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마카로니 파스티초는 마카로니 파스타, 고기 라구, 베샤멜소스, 파르미지아노 치즈를 맛있게 조합한 이탈리아식 인기 첫 요리입니다. 풍부하고 크리미하여 특별한 날에 완벽합니다.





버터 100g, 밀가루 6큰술, 우유 8큰술로 베샤멜소스 한 컵을 만들고, 간 파르미지아노 치즈 한 줌, 소금, 후추, 육두구 1개를 넣습니다.
이제 원하는 고기 라구를 준비하거나 이미 만들어진 라구 한 병을 사용합니다.
마카로니를 알 덴테로 삶습니다.
반죽을 펴서 버터를 바른 사각형 모양의 팬에도 깔아줍니다.
파스타, 베샤멜소스, 파스타, 라구 순서로 층을 만들고 베샤멜소스가 없어질 때까지 같은 방식으로 계속 쌓습니다.
반죽으로 전체 요리가 잘 덮이도록 감쌉니다.
식사 30분 전에 오븐을 200도로 켜고 용기를 넣어 구운 뒤 즉시 냅니다. 원한다면 파스티초를 서빙 접시에 뒤집어 담아도 됩니다.
식탁에서 조각으로 자릅니다.
냄비
팬
체
마카로니 파스티초는 냉장고에 최대 3일 동안 보관합니다.
마카로니 파스티초는 이탈리아 에밀리아로마냐 지역에서 유래한 전형적인 이탈리아 요리입니다.
Italia







| 에너지 (kcal) | 353.28 |
| 탄수화물 (g) | 37.56 |
| 당류 (g) | 1.21 |
| 지방 (g) | 17.64 |
| 포화지방 (g) | 9.65 |
| 단백질 (g) | 11.27 |
| 식이섬유 (g) | 1.82 |
| 소금 (g) | 0.18 |