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오븐에 구운 속을 채운 갑오징어는 갑오징어와 감자를 주재료로 하고 파슬리, 페코리노 치즈, 빵가루 및 여러 재료를 더한 맛있는 두 번째 요리입니다. 부드러운 갑오징어와 바삭한 빵가루, 강렬한 치즈 풍미가 완벽하게 어우러집니다. 특별한 저녁 식사에 내기 좋은 매력적인 요리입니다







파슬리를 다듬어 씻은 뒤 잘게 썰고, 마늘은 껍질을 벗겨 잘게 다집니다
갑오징어를 조심스럽게 손질하여 몸통 주머니와 촉수를 찢지 않도록 분리한 다음 흐르는 물에 여러 번 잘 씻습니다
달걀을 그릇에 깨 넣고 소금과 후추로 간한 뒤 잘 풀어 줍니다. 빵가루, 페코리노 치즈, 다진 마늘, 다진 파슬리 약간, 기름 한 큰술을 넣고 잘 섞습니다
이 반죽으로 갑오징어 주머니를 채웁니다. 조리 중 속이 부풀어 주머니가 터질 수 있으므로 너무 많이 채우지 않습니다. 그런 다음 조리용 실로 입구를 꿰맵니다
감자의 껍질을 벗겨 씻고 얇게 썹니다. 소금을 약간 넣은 물과 함께 절반의 감자를 오븐용 팬에 담고, 그 위에 속을 채운 갑오징어와 남은 감자를 올립니다
남은 기름을 뿌리고 다진 파슬리, 소금, 후추를 뿌린 뒤 170도로 예열한 오븐에서 약 30분간 굽습니다
뜨거울 때 식탁에 냅니다
숟가락
도마
칼
팬
그릇
오븐에 구운 속을 채운 갑오징어는 냉장고에 최대 2일간 보관합니다
오븐에 구운 속을 채운 갑오징어는 이탈리아 전통 요리로, 나폴리와 같은 대도시 항구 지역에서 특히 널리 만들어집니다
Italia

선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다

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| 에너지 (kcal) | 122.06 |
| 탄수화물 (g) | 11.14 |
| 당류 (g) | 0.62 |
| 지방 (g) | 5.38 |
| 포화지방 (g) | 1.24 |
| 단백질 (g) | 7.55 |
| 식이섬유 (g) | 0.9 |
| 소금 (g) | 0.11 |