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오븐에 구운 바리는 지중해 요리의 전형적인 맛있는 생선 요리입니다. 1000g의 바리를 화이트 와인, 레몬, 붉은 고추, 케이퍼로 만든 향긋한 소스와 함께 오븐에 굽습니다. 완성된 요리는 섬세하면서도 약간 매콤한 맛이 있어 점심이나 저녁에 내기에 좋습니다.




바리를 깨끗이 손질하고 내장을 제거한 뒤 물기를 닦으세요
오븐용 그릇에 올리브유 3큰술을 넣으세요
소금과 후추로 안팎을 간한 생선을 그 위에 놓으세요
생선에 올리브유를 넉넉히 바르고 화이트 와인 한 잔을 부은 다음 체에 거른 레몬 반 개의 즙을 뿌리세요
용기를 180도로 예열한 오븐에 넣고 15분 동안 익히세요
통째 케이퍼 2큰술과 잘게 부순 고추를 넣으세요
곁들일 와인: Soave “Classico” DOC, Bolgheri Bianco DOC, Nuragus Di Cagliari DOC
오븐
팬
Italia






| 에너지 (kcal) | 77.39 |
| 탄수화물 (g) | 0.55 |
| 당류 (g) | 0.55 |
| 지방 (g) | 0.57 |
| 포화지방 (g) | 0.13 |
| 단백질 (g) | 14.69 |
| 식이섬유 (g) | 0.03 |
| 소금 (g) | 0.07 |