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올리브 스파게티는 이탈리아 요리의 대표적인 맛있는 첫 번째 코스 요리이다. 파스타에 검은 올리브 과육, 바삭한 빵가루, 간 파르미지아노, 버터, 토마토와 신선한 바질을 곁들인다. 올리브의 짭짤한 맛이 바질의 신선함과 토마토의 달콤함과 완벽하게 어우러진다. 준비하기 쉽고 지중해의 풍미가 조화를 이루어 가벼운 점심이나 저녁 식사에 이상적이다.





팬에 버터를 녹이고 껍질을 벗겨 잘게 썬 토마토와 바질을 넣어 약한 불에서 5분간 조리한다. 빵가루와 올리브를 넣고 다시 5분간 조리한다
스파게티를 충분한 소금물에 알 덴테로 삶아 팬에 넣고 볶은 뒤 파르미지아노를 넣어 낸다
프라이팬
나무 주걱
강판
냉장 보관하며 최대 2일간 보관한다.
이 요리는 Campania 지역에서 유래했다.
Italia, Campania






| 에너지 (kcal) | 216.65 |
| 탄수화물 (g) | 34.59 |
| 당류 (g) | 3.01 |
| 지방 (g) | 5.49 |
| 포화지방 (g) | 2.32 |
| 단백질 (g) | 6.92 |
| 식이섬유 (g) | 1.76 |
| 소금 (g) | 0.05 |