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오렌지 리소토는 매우 독특하고 풍미가 풍부한 첫 번째 요리입니다. 오렌지는 리소토에 신선하고 상쾌한 감귤 향을 더하고, 버터와 브랜디는 크리미함과 깊은 풍미를 선사합니다. 메인 요리로 내거나 흰 살 고기의 곁들임으로 내기에 좋습니다.





냄비에 버터를 녹이고 쌀을 넣어 몇 분간 볶은 다음, 뜨거운 우유를 붓고 계속 저으며 흡수시킵니다.
뜨거운 육수를 조금씩 추가하며 쌀을 익힙니다.
익히기가 끝나기 몇 분 전에 브랜디와 오렌지즙, 간 오렌지 껍질을 넣습니다.
소금과 후추로 간하고 저은 뒤 조리를 마칩니다.
원한다면 오렌지 껍질 조각으로 장식합니다.
팬
나무 주걱
강판
유리잔
Italia






| 에너지 (kcal) | 203.9 |
| 탄수화물 (g) | 40.92 |
| 당류 (g) | 3.12 |
| 지방 (g) | 2.45 |
| 포화지방 (g) | 1.39 |
| 단백질 (g) | 4.6 |
| 식이섬유 (g) | 0.55 |
| 소금 (g) | 0.01 |