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Panzanella Laziale는 이탈리아 Lazio 지역의 맛있는 전형적인 전채 요리입니다. Genzano의 오래된 빵, 잘 익은 토마토, 바질, 엑스트라 버진 올리브 오일과 선택적으로 와인 식초, 케이퍼, 멸치를 넣어 만드는 이 빵 샐러드는 신선하고 알록달록하며 지중해의 풍미가 풍부합니다. 준비가 간단하고 빠릅니다. 빵을 물에 부드럽게 한 뒤 깍둑썰기한 토마토, 다진 바질, 올리브 오일과 선택 재료를 섞습니다. 맛이 가장 잘 어우러지도록 내기 최소 한 시간 전에 냉장고에서 쉬게 하는 것이 좋습니다.







빵을 썰어 물에 아주 조금 적십니다.
개별 접시에 빵을 놓고 껍질을 벗겨 깍둑썰기한 토마토, 케이퍼(식초에 절인 것이라면 식초를 더 넣지 않음), 멸치, 약간의 소금, 넉넉한 양의 잘게 찢은 바질과 오일을 올립니다.
약 30분 동안 맛이 배도록 둔 뒤 냅니다.
큰 그릇
칼
도마
밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 이틀간 보관합니다
Italia, Lazio







| 에너지 (kcal) | 116.25 |
| 탄수화물 (g) | 25.12 |
| 당류 (g) | 2.93 |
| 지방 (g) | 0.27 |
| 포화지방 (g) | 0.04 |
| 단백질 (g) | 3.84 |
| 식이섬유 (g) | 2.02 |
| 소금 (g) | 0.24 |