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토마토 빵죽은 오래된 빵과 토마토로 만드는 맛있는 토스카나식 첫 번째 요리입니다. 원래는 남은 빵을 활용하기 위한 소박한 요리로 만들어졌습니다. 오늘날에는 토스카나 전통에서 가장 사랑받는 요리 중 하나가 되었습니다.






올리브유에 다진 리크를 색이 나지 않게 볶는다
으깬 껍질 벗긴 토마토를 넣고 15분간 조리한다
뜨거운 육수 1리터를 붓고 10분간 은근히 끓인다
소금과 후추로 간한 뒤 바질 다진 것을 넣는다
얇게 썬 빵을 넣고 10분 더 조리한다
불을 끄고 20분간 두었다가 거품기로 세게 휘젓는다
올리브유와 후추를 곁들여 빵죽을 낸다
프라이팬
냄비
블렌더
Italia, Toscana

선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다

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| 에너지 (kcal) | 140.19 |
| 탄수화물 (g) | 23.25 |
| 당류 (g) | 3.11 |
| 지방 (g) | 4.06 |
| 포화지방 (g) | 0.57 |
| 단백질 (g) | 3.37 |
| 식이섬유 (g) | 2.06 |
| 소금 (g) | 0.22 |