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페스토 멸치는 리구리아 요리의 대표적인 맛있고 담백한 전채 요리입니다. 소금에 절인 멸치를 올리브 오일, 파슬리, 마늘, 후추에 재워 풍미 있고 향긋한 양념을 만듭니다. 구운 빵 크루통과 함께 먹거나 샐러드와 생선 요리의 고명으로 즐기기에 좋습니다. 준비가 간단하고 몇 분밖에 걸리지 않습니다.



멸치를 잘 씻고 가시를 제거하세요.
멸치를 필레로 만들어 작은 수프 그릇에 담고, 오일과 다진 파슬리, 마늘, 후추를 넉넉히 넣어 덮으세요.
그릇
칼
올리브 오일에 잠긴 상태로 냉장 보관하면 최대 일주일까지 보관할 수 있습니다
페스토 멸치는 리구리아 요리의 대표적인 전채 요리입니다
Italia, Liguria



| 에너지 (kcal) | 96 |
| 탄수화물 (g) | 1.5 |
| 당류 (g) | 1.5 |
| 지방 (g) | 2.6 |
| 포화지방 (g) | 1.3 |
| 단백질 (g) | 16.8 |
| 소금 (g) | 0.1 |