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페스토 라자냐는 이탈리아 요리의 대표적인 맛있는 오븐 파스타 요리입니다. 페스토의 신선한 맛과 오븐 파스타의 크리미함이 어우러져 풍부한 맛을 선사합니다.



그릇에 베샤멜소스와 완성된 페스토를 넣고 균일하고 부드러운 녹색 크림이 될 때까지 섞습니다. 너무 되직하면 우유 1~2숟가락을 넣어 묽게 합니다.
오븐을 180°C로 예열하고 오븐용 그릇 바닥에 버터 한 조각을 발라 기름칠한 뒤 페스토 크림 두 숟가락을 펴 바릅니다. 라자냐 시트를 첫 번째 층으로 깔아 바닥을 덮습니다.
페스토와 베샤멜 크림을 넉넉히 바른 다음 모차렐라 큐브 한 줌과 파르미지아노 레지아노를 넉넉히 뿌립니다.
재료가 모두 없어질 때까지 파스타, 양념과 치즈를 4~5층 반복합니다. 마지막 층은 남은 크림으로 파스타 전체를 잘 덮고, 파르미지아노와 버터 몇 조각을 올려 그라탱이 잘 되도록 합니다.
그릇을 알루미늄 포일로 덮고 180°C에서 20분 굽습니다. 포일을 제거하고 다시 10분 굽습니다. 마지막 몇 분 동안 그릴 기능을 켜서 표면이 노릇하고 보글보글해질 때까지 익힙니다. 오븐에서 꺼내 10분간 둔 후 잘라서 냅니다.
Italia



| 에너지 (kcal) | 332.14 |
| 탄수화물 (g) | 16.01 |
| 당류 (g) | 2.18 |
| 지방 (g) | 24.04 |
| 포화지방 (g) | 3.64 |
| 단백질 (g) | 13.56 |
| 식이섬유 (g) | 1 |
| 소금 (g) | 0.13 |