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라디키오 파스타는 베네토 요리의 대표적인 첫 번째 요리입니다. 트레비소 라디키오가 요리에 독특하고 은은한 쓴맛을 더합니다. 준비가 간단하고 진 authentic한 맛이 풍부한 레시피입니다.





샬롯의 껍질을 벗기고 얇게 썬 다음 버터와 물 4큰술을 넣은 팬에서 뚜껑을 덮고 10분간 익힙니다.
가늘게 썬 라디키오를 넣고 센 불에서 몇 분간 익힌 다음 생크림, 소금 한 꼬집, 간 육두구, 간 후추를 넣습니다.
4분간 졸입니다.
파스타를 알 덴테로 익혀 소스와 얇게 깎은 토마 치즈를 곁들입니다.
프라이팬
냄비
칼
Italia, Veneto







| 에너지 (kcal) | 150.56 |
| 탄수화물 (g) | 20.51 |
| 당류 (g) | 4.12 |
| 지방 (g) | 5.44 |
| 포화지방 (g) | 3.11 |
| 단백질 (g) | 5.28 |
| 식이섬유 (g) | 1.78 |
| 소금 (g) | 0.09 |