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레드 와인 소스는 풍미가 풍부한 곁들임으로, 구운 고기나 찐 고기와 완벽하게 어울립니다. 소고기 뼈, 소고기 스튜용 고기, 레드 와인으로 만들어 좋아하는 고기 요리에 맛있고 감칠맛 나는 풍미를 더해 줍니다. 고기 요리의 맛을 더욱 풍부하게 하고 싶을 때 만들어 보세요.







뼈와 소고기 스튜용 고기를 굽고 큼직하게 썬 향신채, 돼지껍데기, 양파의 절반을 넣어 함께 볶습니다
와인의 절반을 넣어 조리를 멈추고 토마토 페이스트를 넣은 뒤 밀가루를 뿌려 계속 볶습니다. 육수를 붓고 향신채를 넣어 2시간 동안 조리합니다
걸러낸 레드 와인과 양파 소스를 섞어 간을 합니다
레드 와인과 양파 소스: 잘게 다진 양파 50g과 레드 와인 15cl를 시럽 같은 농도가 될 때까지 끓입니다
프라이팬
나무 숟가락
밀폐 용기에 담아 냉장 보관합니다
이탈리아 요리의 전통 레시피
Italia








| 에너지 (kcal) | 165.44 |
| 탄수화물 (g) | 19.67 |
| 당류 (g) | 4.85 |
| 지방 (g) | 17.96 |
| 포화지방 (g) | 0.73 |
| 단백질 (g) | 20.68 |
| 식이섬유 (g) | 2.47 |
| 소금 (g) | 0.05 |