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리크 수프는 크리미하고 부드러워 추운 날에 잘 어울리는 수프입니다. 리크를 포슬포슬한 감자와 함께 익힌 다음 곱게 갈아 벨벳 같은 질감으로 만듭니다. 파슬리와 엑스트라 버진 올리브유가 요리에 신선한 풍미를 더합니다. 튀기거나 구운 빵 크루통과 함께 즐기면 좋습니다.





손질해 씻은 리크를 둥글게 썰어 기름에 볶고, 껍질을 벗겨 깍둑썰기한 감자, 파슬리, 로즈메리를 넣은 다음 육수를 붓고 뚜껑을 덮어 약 1시간 조리합니다.
그다음 수프를 갈고 소금으로 간한 뒤 5분간 졸입니다. 곱게 다진 파슬리, 엑스트라 버진 올리브유 약간, 후추, 빵 크루통과 함께 제공합니다.
핸드 블렌더
프라이팬
칼
도마
냉장고에 최대 3일간 보관합니다.
비건 요리
Italia

선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다

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