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레몬 무스는 여름에 즐기기 좋은 신선하고 가벼운 디저트입니다. 신선한 레몬즙과 휘핑크림으로 만들어 은은한 신맛과 부드러운 식감을 지닙니다. 점심이나 저녁 식사 후 디저트로 내기에 좋습니다.


레몬 껍질을 갈고 즙을 짜서 거른 다음 설탕과 함께 작은 냄비에 붓습니다
10분 동안 약하게 끓입니다
불에서 내리고 불린 젤라틴의 물기를 짜서 넣습니다
달걀흰자를 단단하게 거품 낸 다음 뜨거운 시럽을 가늘게 부으면서 거품기로 계속 섞습니다
혼합물이 식을 때까지 계속 섞습니다
간 레몬 껍질과 휘핑크림을 넣습니다
유산지를 깐 틀에 혼합물을 붓고 냉장고에서 3시간 동안 둡니다
틀에서 꺼내 신선한 과일로 취향에 따라 장식합니다
전기 믹서
거품기
볼
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| 에너지 (kcal) | 347.02 |
| 탄수화물 (g) | 20.18 |
| 당류 (g) | 20.18 |
| 지방 (g) | 27.49 |
| 포화지방 (g) | 16 |
| 단백질 (g) | 5.97 |
| 소금 (g) | 0.02 |