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사브비오사 케이크는 모래와 비슷한 부드러운 질감이 특징인 폭신하고 향긋한 디저트입니다. 리구리아 지역의 전통 레시피로, 밀가루, 감자 전분, 버터, 달걀, 베이킹파우더, 설탕, 간 레몬 껍질, 약간의 럼처럼 간단한 재료를 사용합니다. 버터와 밀가루를 바른 틀에서 구워 황금빛의 바삭한 껍질이 생깁니다. 아침 식사나 간식으로 이상적이며 며칠 동안 잘 보관됩니다.







선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다

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버터를 실온에서 부드럽게 한 다음 그릇에 담고 거품기로 크림 상태가 되도록 저으세요
설탕을 넣고 부풀어 오르며 균일한 반죽이 될 때까지 계속 섞으세요
달걀노른자를 하나씩 넣되 다음 것을 넣기 전에 각각 잘 섞이도록 하세요
다른 그릇에 밀가루, 감자 전분, 베이킹파우더 약간을 섞은 다음 비처럼 뿌리며 달걀과 설탕 혼합물에 넣으세요
럼 한 숟가락, 곱게 간 레몬 껍질 약간, 소금 한 꼬집으로 반죽에 향을 더하고 서늘한 곳에서 30분간 쉬게 하세요
그릇에서 달걀흰자 4개를 단단한 거품이 될 때까지 휘저은 뒤 준비한 반죽에 조심스럽게 섞고, 버터를 바르고 밀가루를 뿌린 케이크 틀에 모두 부으세요
예열한 오븐(160도)에서 40분간 구운 다음 접시에 뒤집어 꺼내 식혀서 내세요
오븐용 틀
베이킹용 종이
사브비오사 케이크는 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 2~3일간 보관하세요.
사브비오사 케이크는 리구리아 요리의 전형적인 디저트입니다.
Italia, Liguria
| 에너지 (kcal) | 427.99 |
| 탄수화물 (g) | 49.55 |
| 당류 (g) | 28.74 |
| 지방 (g) | 24.34 |
| 포화지방 (g) | 13.71 |
| 단백질 (g) | 3.97 |
| 식이섬유 (g) | 0.3 |
| 소금 (g) | 0.12 |