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시금치 카넬로니는 이탈리아, 특히 에밀리아로마냐 지역의 전통 요리입니다. 리코타와 시금치를 넣은 맛있는 파스타를 부드러운 베샤멜과 간 치즈와 함께 오븐에 구워냅니다. 가족 저녁 식사나 특별한 손님에게 어울리는 맛있는 첫 번째 요리입니다.








소금물에 파스타를 알덴테로 익힌 뒤 물기를 빼고 찬물에 헹굽니다.
마른 행주 위에 펼쳐 놓습니다.
시금치를 손질하고 씻어 삶은 뒤 물기를 짜고 고기와 익힌 햄과 함께 다집니다.
달걀, 파르미지아노, 소금 약간, 육두구를 섞습니다.
이 소를 카넬로니 파스타 위에 펴 바르고 말아 버터를 바른 오븐용 그릇에 놓습니다.
베샤멜을 만들어 아직 뜨거울 때 카넬로니 위에 붓습니다.
파르미지아노와 버터 조각을 듬뿍 뿌리고 오븐(200°C)에서 노릇하게 굽습니다.
냄비
프라이팬
그릇
조리 도구
Italia









| 에너지 (kcal) | 171.35 |
| 탄수화물 (g) | 15.16 |
| 당류 (g) | 2.67 |
| 지방 (g) | 8.47 |
| 포화지방 (g) | 3.49 |
| 단백질 (g) | 8.53 |
| 식이섬유 (g) | 0.78 |
| 소금 (g) | 0.15 |