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시나몬 크렘 캐러멜은 클래식한 캐러멜 디저트를 맛있고 부드럽게 변형한 것입니다. 시나몬의 향긋함, 쓴 아몬드, 갈아 넣은 레몬 껍질이 더해져 진하고 향신료 풍미를 좋아하는 사람에게 완벽합니다. 생크림의 벨벳 같은 질감이 이 디저트를 irresistible하게 만들며, 알케르메스가 색과 달콤함을 한층 더합니다. 차갑게 먹는 것이 좋으며, 특별한 저녁 식사 후나 축제 디저트로 내기에 알맞습니다.





냄비에서 달걀과 설탕을 풀어 줍니다
시나몬, 아몬드, 레몬 제스트, 생크림을 넣습니다
냄비를 불에 올리고 걸쭉해질 때까지 나무 주걱으로 저어 줍니다. 단, 끓이지 않습니다
주걱에 달라붙기 시작하면 체에 거릅니다
버터를 바른 틀에 붓고, 끓지 않는 중탕으로 한 시간 반 동안 익힙니다. 뜨거운 뚜껑을 덮어 줍니다
그런 다음 불에서 내려 틀을 찬물에 담급니다
완전히 식으면 접시 위에 뒤집어 담고 알케르메스를 뿌린 다음 슈거파우더를 뿌립니다
플랑 틀
캐러멜 냄비
Italia




| 에너지 (kcal) | 311.58 |
| 탄수화물 (g) | 24.54 |
| 당류 (g) | 24.54 |
| 지방 (g) | 23.2 |
| 포화지방 (g) | 14.65 |
| 단백질 (g) | 2.07 |
| 식이섬유 (g) | 0.94 |
| 소금 (g) | 0.03 |