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터키식 오이는 지중해 요리에서 유래한 신선하고 가벼운 곁들임 요리이다. 간단하고 빠르게 준비할 수 있어 고기나 생선으로 만든 주 요리와 함께 내기에 좋다.






오이를 껍질을 벗기고 감자칩용 도구로 아주 얇게 썬 다음, 소쿠리에 담아 소금을 뿌리고 한 시간 동안 물기를 뺀다.
오이를 잘 닦아 물기를 제거한다. 그릇에 요거트를 소금과 후추와 함께 섞는다.
얇게 썬 오이와 신선한 민트 잎을 넣는다.
도마
칼
냉장고에 최대 2일 동안 보관한다.
신선하고 가벼운 요리
Italia
| 에너지 (kcal) | 464.47 |
| 탄수화물 (g) | 1.98 |
| 당류 (g) | 1.93 |
| 지방 (g) | 50.65 |
| 포화지방 (g) | 7.59 |
| 단백질 (g) | 1.4 |
| 식이섬유 (g) | 0.36 |
| 소금 (g) | 0.02 |