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토끼고기 미트로프는 이탈리아 요리의 맛있는 전통 음식입니다. 뼈를 제거한 토끼고기, 양파, 빵, 우유와 향신료로 만들며, 길쭉하게 썬 라르도가 미트로프에 풍미와 부드러움을 더합니다. 간 생감자와 버터가 더욱 촉촉하게 해 줍니다. 독특한 맛을 지닌 이 요리는 전통적인 고기 완자 요리를 대신할 훌륭한 음식입니다.







뼈를 제거한 토끼 한 마리를 양파 두 개와 우유에 불린 빵 두 조각과 함께 고기 분쇄기에 갈아 줍니다.
후추, 소금, 향신료, 길쭉하게 썬 라르도와 생달걀 하나를 넣습니다.
잘 섞으면서 날것으로 갈아 둔 감자 두 개를 푼 달걀에 묻혀 넣습니다.
완성된 반죽으로 미트로프를 만들고 프라이팬의 버터에 모든 면이 고르게 갈색이 되도록 굽습니다.
프라이팬에서 꺼내 200도 오븐에서 10분간 잘 갈색이 될 때까지 굽습니다. 원하는 곁들임과 함께 냅니다.
핸드 블렌더
그릇
프라이팬
토끼고기 미트로프는 냉장고에 최대 2~3일간 보관합니다.
토끼고기 미트로프는 이탈리아 전통 요리로, 특히 이탈리아 중부와 북부에 널리 퍼져 있습니다.
Italia








| 에너지 (kcal) | 76.99 |
| 탄수화물 (g) | 11.48 |
| 당류 (g) | 2.46 |
| 지방 (g) | 1.46 |
| 포화지방 (g) | 0.48 |
| 단백질 (g) | 4.63 |
| 식이섬유 (g) | 1.19 |
| 소금 (g) | 0.07 |