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Torta Maria Antonietta는 오후의 달콤한 휴식이나 특별한 파티에 완벽한 풍성하고 맛있는 디저트입니다. 다크 초콜릿 반죽에 아몬드, 럼, 향신료를 더해 입안 가득 즐거움을 선사합니다. 슈거파우더를 뿌리고 원하는 잼을 곁들이면 한입마다 특별한 맛을 느낄 수 있습니다. 프랑스에서 유래한 이 케이크는 세련된 취향과 달콤함을 사랑했던 마리아 안토니에타 왕비에게 바치는 헌사입니다.










부드럽게 한 버터와 설탕을 그릇에서 크림처럼 균일한 상태가 될 때까지 섞으세요.
갈아 놓은 오렌지 껍질과 럼 한 잔을 넣고 향을 낸 뒤, 서로 섞은 아몬드 가루와 밀가루, 소금을 넣으세요.
달걀 1개와 달걀노른자 2개를 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 반죽한 뒤, 갈아 놓은 다크 초콜릿, 계피, 육두구, 후추를 넣어 마무리하세요.
반죽을 공 모양으로 모아 서늘한 곳에서 2~3시간 휴지시키세요.
그 후 반죽의 약 3분의 2를 밀대로 밀어, 버터를 바르고 밀가루를 뿌린 지름 20cm 팬에 펼쳐 놓으세요.
반죽 위에 잼을 바르고 남은 반죽으로 격자무늬를 만든 뒤, 예열한 오븐에서 180도로 1시간 구우세요.
디저트를 차갑게 식혀서 내세요.
원한다면 식힌 뒤 폴리에틸렌 봉지에 넣고 금속 상자에 보관하여 약 10일간 보관할 수 있습니다.
오븐용 베이킹 팬
볼
거품기
주걱
케이크를 랩으로 싸서 냉장고에 보관하세요.
이 케이크는 마리아 안토니에타 왕비의 취향과 사치스러움에서 영감을 받았습니다.
Francia









| 에너지 (kcal) | 339.25 |
| 탄수화물 (g) | 43.93 |
| 당류 (g) | 28.33 |
| 지방 (g) | 16.26 |
| 포화지방 (g) | 6.75 |
| 단백질 (g) | 6.14 |
| 식이섬유 (g) | 2.61 |
| 소금 (g) | 0.07 |