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양고기 굴라시는 헝가리 요리의 대표적인 음식이지만 여러 나라에서 사랑받고 있습니다. 원래 조리법에는 소고기가 사용되지만, 이 버전에서는 양고기를 사용해 더욱 풍부한 맛을 냅니다. 양고기를 양파, 피망, 매운 칠리 페퍼, 토마토소스와 함께 천천히 익히고 보드카와 화이트 와인을 더해 독특한 풍미를 냅니다. 파프리카는 굴라시에 특유의 색과 진한 맛을 더합니다. 부드러운 폴렌타와 함께 내면 추운 날 마음까지 따뜻하게 해 주는 진정한 컴포트 푸드가 됩니다.







양고기에 밀가루를 묻혀 기름에 노릇하게 볶은 다음 와인을 부으세요.
색이 나면 채 썬 양파, 가늘게 썬 피망, 칠리 페퍼와 보드카 작은 잔 1잔을 넣으세요.
소금과 후추로 간하고 파프리카를 넉넉히 뿌린 뒤 토마토소스 한 컵을 넣고 육수로 재료가 거의 잠길 정도까지 부으세요.
저은 뒤 약한 불에서 약 2시간 동안 익히세요.
냄비
도마
칼
프라이팬
밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 3일간 보관하세요
따뜻하고 풍미 있는 요리는 겨울에 매우 인기가 많습니다
Ungheria









| 에너지 (kcal) | 225.86 |
| 탄수화물 (g) | 1.27 |
| 당류 (g) | 0.85 |
| 지방 (g) | 17.65 |
| 포화지방 (g) | 8.55 |
| 단백질 (g) | 14.05 |
| 식이섬유 (g) | 0.21 |
| 소금 (g) | 0.19 |