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육수를 곁들인 그린 페퍼 필레는 그린 페퍼의 강렬한 맛과 부드러운 송아지 필레를 조화시킨 맛있고 섬세한 요리입니다. 이 요리는 라치오 지역에서 유래했으며, 전통적으로 정성과 열정을 담아 만듭니다. 고기를 알맞게 익힌 뒤 브랜디와 로즈마리 풍미를 더한 크리미한 그린 페퍼 소스와 함께 냅니다. 육수를 사용해 요리에 한층 가벼운 맛을 더합니다. 신선한 채소 곁들임과 함께 따뜻하게 즐기면 좋습니다.





필레에 밀가루를 묻히고 소금으로 간한다. 팬에 올리브유를 달군 뒤 로즈마리 가지와 함께 필레를 넣는다
양쪽을 잘 노릇하게 구운 뒤 조리용 기름을 따라낸다. 브랜디를 부어 살짝 증발시킨 다음 그린 페퍼, 생크림과 육수를 약간 넣어 소스를 만든다. 마지막에 버터를 넣고 계속 저어 잘 섞는다
프라이팬
볼
국자
오븐용 팬
나무 주걱
밀폐 용기에 담아 냉장 보관하며 최대 2일간 보관합니다
육수를 곁들인 그린 페퍼 필레는 우아한 저녁 식사에 어울리는 이탈리아 요리의 고전입니다
Italia, Lazio

선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다

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| 에너지 (kcal) | 101.96 |
| 탄수화물 (g) | 0.76 |
| 당류 (g) | 0.75 |
| 지방 (g) | 3.35 |
| 포화지방 (g) | 1.8 |
| 단백질 (g) | 16.83 |
| 식이섬유 (g) | 0.4 |
| 소금 (g) | 0.12 |