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감 케이크는 가을철에 만들기에 완벽하며, 계피를 더한 것이 이 레시피의 특징입니다. 아침 식사와 간식, 식사 후 디저트로 좋습니다.
그릇에 달걀과 설탕을 넣고 전기 거품기로 밝고 폭신한 혼합물이 될 때까지 휘저으세요.
감을 껍질을 벗겨 달걀과 설탕 혼합물에 넣으세요. 거품기로 몇 분 더 섞은 다음 오일을 넣으세요.
체 친 중력분 00, 계피와 베이킹파우더를 조금씩 넣고 균일한 혼합물이 될 때까지 섞으세요.
완성된 반죽을 버터와 밀가루를 바른 케이크 틀 또는 오일을 바른 틀에 부으세요.
예열한 컨벡션 오븐에서 160~170도로 약 45분간 구우세요. 꼬치 테스트로 속까지 익었는지 확인하세요.
완성되면 감 케이크를 오븐에서 꺼내 틀에서 빼기 전에 완전히 식히세요.
그릇
거품기
감 케이크는 실온의 케이크 보관함에 최대 이틀까지 보관할 수 있습니다.
중력분 00의 일부를 통밀가루로 바꿔도 됩니다. 흰 설탕 대신 황설탕을 사용해도 됩니다.
Italia
| 에너지 (kcal) | 241.61 |
| 탄수화물 (g) | 45.94 |
| 당류 (g) | 21.58 |
| 지방 (g) | 5.07 |
| 포화지방 (g) | 0.98 |
| 단백질 (g) | 5.77 |
| 식이섬유 (g) | 1.98 |
| 소금 (g) | 0.1 |