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달콤하고 바삭한 맥주 타랄리니로, 달콤한 휴식 시간이나 하루 중 언제든 즐기기에 좋습니다.
반죽기나 믹서에 밀가루, 설탕, 회향씨, 아니스씨, 식용유와 라거 맥주를 넣습니다. 균일한 반죽이 될 때까지 치댑니다.
반죽을 30분 동안 휴지시킵니다.
반죽을 두 부분으로 나누고, 한쪽에는 회향씨를 넣고 다른 쪽에는 아니스씨를 넣어 향을 더합니다.
밀가루를 뿌린 작업대에서 길이 약 10cm의 가느다란 막대 모양으로 만든 뒤 양 끝을 붙여 고리 모양으로 만듭니다.
타랄리니의 양면을 굵은 설탕에 굴린 다음 유산지를 깐 오븐 팬에 올립니다.
정적 오븐에서 180°C로 약 20~25분, 표면이 노릇해질 때까지 굽습니다.
먹기 전에 완전히 식힙니다.
실온의 밀폐 용기에 보관
맥주 타랄리니는 밀폐 용기에 보관하면 며칠 동안 잘 보관됩니다. 그대로 먹거나 차 또는 커피 한 잔과 함께 즐길 수 있습니다.
Italia, Lazio
| 에너지 (kcal) | 279.87 |
| 탄수화물 (g) | 60.7 |
| 당류 (g) | 18.84 |
| 지방 (g) | 1.19 |
| 포화지방 (g) | 0.16 |
| 단백질 (g) | 7.61 |
| 식이섬유 (g) | 3.46 |
| 소금 (g) | 0.03 |