재료
- 가지
1 kg1 kg - 땅콩기름적당량
- 소금적당량
- 엑스트라 버진 올리브 오일적당량
- 마늘 한 쪽
1 단위1 단위 - 바질적당량
- 후추적당량
준비
- 4단계 중 1단계
가지를 씻어 물기를 닦습니다. 깍둑썰기한 뒤 소금을 약간 뿌려 물이 빠지도록 둡니다. 헹군 다음 물기를 닦습니다.
- 4단계 중 2단계
땅콩기름에 가지를 튀깁니다.
- 4단계 중 3단계
팬에 엑스트라 버진 올리브 오일을 두르고 마늘을 볶은 다음 가지를 넣습니다. 바질과 후추를 넣고 1분 동안 볶습니다.
- 4단계 중 4단계
가지를 접시에 옮겨 담고 바질 잎을 몇 장 올립니다.
추천 사항
팬
튀김용 팬
칼
일반 정보
보관 방법
냉장고
추가 정보
흰 가지 버섯볶음은 냉장고에서 며칠 동안 보관할 수 있습니다. 육류 요리, 염장육, 유제품과 잘 어울립니다. 도시락용 샌드위치 속을 채우는 데 사용해도 훌륭합니다.
원산지
Italia, Campania
분석
주의
다량 영양소 (100 gr)
| 에너지 (kcal) | 21.19 |
| 탄수화물 (g) | 2.88 |
| 당류 (g) | 2.88 |
| 지방 (g) | 0.13 |
| 포화지방 (g) | 0.03 |
| 단백질 (g) | 1.09 |
| 식이섬유 (g) | 2.59 |
| 소금 (g) | 0.03 |
- 단백질1.09g · 26%
- 탄수화물2.88g · 68%
- 지방0.13g · 7%
자주 묻는 질문
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