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달걀에 설탕과 소금을 넣고 섞은 뒤, 오일, 와인, 바닐라를 넣는다. 마지막으로 밀가루를 넣는다.
반쯤 굳은 반죽이 되어야 한다. (그렇지 않다면 밀가루를 더 넣는다.)
철판을 불 위에서 달군 뒤 아주 소량의 오일을 발라주고, 불을 약하게 낮춘다.
반죽으로 가느다란 줄을 만들어 철판의 두 면을 잘 눌러가며 굽는다.
옛날에는 굽는 시간에 한쪽은 "성모송" 한 번, 다른 쪽은 "주님의 기도" 한 번 하면 된다고 했다고 한다. 감으로 하세요 :)
Italia, Abruzzo
| 에너지 (kcal) | 329.33 |
| 탄수화물 (g) | 47.76 |
| 당류 (g) | 17.57 |
| 지방 (g) | 12.34 |
| 포화지방 (g) | 2.26 |
| 단백질 (g) | 5.35 |
| 식이섬유 (g) | 1.14 |
| 소금 (g) | 0.18 |