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헤이즐넛 사블레와 딸기 젤레, 마스카르포네와 바닐라 크리미한 층으로 만든 케이크를 만나보세요. 글루텐과 유당이 없으며 진정한 맛을 선사합니다. 지금 맛보세요!
사블레: 부드러운 버터와 밀가루를 섞는다
따로 설탕, 헤이즐넛 가루, 감자전분과 소금을 섞는다
버터 혼합물에 넣고 잘 섞는다
물과 달걀흰자를 넣는다
아주 조금만 반죽한 뒤 랩으로 덮어 1시간 동안 냉장 보관한다
180°C에서 12분간 굽는다(틀 23cm)
젤레: 딸기를 갈아 설탕과 함께 불에 올리고 불린 젤라틴을 넣는다
20cm 틀에 넣어 냉동실에 둔다
크리미한 층: 생크림 일부를 설탕과 함께 휘핑하고 바닐라를 넣는다
남은 생크림을 데워 불린 젤라틴과 섞는다
첫 번째 혼합물에 넣고 리코타와 마스카르포네를 더한다
사블레 위에 먼저 한 층을 만들고 식힌다. 그 위에 젤레를 올린 뒤 마지막으로 남은 크리미한 층을 올린다
냉장 보관
Italia
| 에너지 (kcal) | 332.02 |
| 탄수화물 (g) | 33.85 |
| 당류 (g) | 21.16 |
| 지방 (g) | 20.72 |
| 포화지방 (g) | 11.07 |
| 단백질 (g) | 4.33 |
| 식이섬유 (g) | 0.93 |
| 소금 (g) | 0.07 |