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아주 부드럽고 크리미하며 향긋한 닭고기입니다!
닭가슴살을 가늘고 길게 자릅니다.
스트라체티를 그릇에 담고 밀가루를 약간 뿌린 뒤 손으로 잘 버무려 밀가루를 골고루 묻힙니다.
팬에 오일을 약간 두르고, 여분의 밀가루를 털어낸 스트라체티를 넣습니다.
물을 넣고 10분간 볶습니다. 소금으로 간을 맞춥니다.
오렌지 껍질을 갈고 오렌지즙을 짭니다.
오렌지즙으로 닭고기의 잡내를 날리고 2~3분간 맛이 배도록 둡니다.
다진 파슬리를 넣습니다.
마지막으로 고기를 접시에 담고 크림 소스를 덮은 뒤 간 오렌지 껍질을 뿌립니다.
더욱 풍부한 맛을 내려면 제가 사용한 것처럼 만다린 향 오일을 사용하세요!
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