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바삭한 타르트 반죽, 부드러운 프랑지판과 달콤한 체리가 어우러져 풍성한 맛을 선사하는 디저트입니다.
반죽기에 체 친 밀가루와 코코아, 베이킹파우더를 넣습니다.
설탕과 버터를 넣고 모래처럼 부슬부슬한 반죽이 될 때까지 섞습니다.
달걀과 소금을 넣고 한 덩어리가 될 때까지 반죽합니다.
24cm 분리형 팬에 유산지를 깔고, 반죽을 약 0.5cm 두께로 밀어 팬에 깐 뒤 바닥에 구멍을 내고 냉장고에 넣습니다.
그동안 프랑지판을 준비합니다. 버터와 슈거파우더를 휘핑한 뒤 가볍게 풀어 둔 달걀을 넣습니다.
아몬드가루, 밀가루와 계피를 넣습니다.
크림을 틀에 붓습니다.
씨를 제거하고 반으로 자른 체리를 표면에 고르게 올립니다.
슬라이스 아몬드로 장식합니다.
180도로 예열한 일반 오븐에서 약 30분간 굽습니다.
식힌 뒤 슈거파우더를 뿌립니다.
냉장 보관
딸기나 라즈베리 등 다른 과일을 사용해도 됩니다. 타르트 반죽과 프랑지판 사이에 잼 층을 추가해도 좋습니다.
Italia
| 에너지 (kcal) | 201.18 |
| 탄수화물 (g) | 24.33 |
| 당류 (g) | 15.25 |
| 지방 (g) | 10.49 |
| 포화지방 (g) | 4.89 |
| 단백질 (g) | 3.65 |
| 식이섬유 (g) | 1.71 |
| 소금 (g) | 0.07 |