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동양에서 유래한 유명하고 유익한 조미료를 우리 지역의 대표 재료가 돋보이도록 재해석했습니다. 이블레이 산맥의 향신 허브, 슬로 푸드 프레시디움인 이스피카 참깨 씨앗, WWF 트라파니 자연보호구역의 소금으로 만든 고마시오는 독창적이고 섬세한 맛으로 사랑받을 것입니다. 고마시오는 참깨(goma)와 소금(shio)을 주재료로 하는 동양식 조미료로, 치료 효과 때문에 거시 식단과 아유르베다 의학에서 널리 사용됩니다. 소금 대신 사용하면 나트륨 섭취를 줄이는 데 도움이 됩니다. 미네랄, 특히 칼슘과 단백질, B군 비타민, 비타민 A·D·E·PP가 풍부합니다. 오메가-3와 오메가-6 같은 필수 지방산도 함유해 심혈관 건강에 도움이 됩니다. 여름에는 갈증을 줄이고 혈중 나트륨과 칼륨 수치를 안정시키는 데 유용합니다. 이스피카 참깨는 슬로 푸드 프레시디움 제품입니다. Dolci Evasioni 고마시오는 이스피카 참깨만 사용합니다. 라구사 지방에 위치한 이 지역은 아랍 지배 시기에 시칠리아에 도입된 전통 참깨 생산지를 보존하고 있습니다. 이스피카 품종은 2세기 전 현지 농민들이 선별했으며, 작은 호박색 씨앗과 강한 풍미가 특징입니다. 이스피카 참깨는 높은 품질로 오랫동안 알려지고 사랑받아 왔습니다. 오늘날 재배 면적은 소수의 생산자가 수작업으로 경작하는 몇 헥타르에 한정되어 있습니다. 이러한 특징 덕분에 최근 슬로 푸드 프레시디움으로 인정받았습니다. 이블레이 산맥의 허브와 WWF 트라파니 자연보호구역의 소금도 제품의 특징입니다. 사회적 농업 프로젝트 Frutti degli Iblei를 통해 허브를 재배·수확·건조하며, 오레가노, 로즈마리, 세이지, 타임을 선별해 독특한 시칠리아 향을 더합니다. Dolci Evasioni 허브 고마시오는 WWF 트라파니 자연보호구역의 염전에서 얻은 소금만 사용합니다. 트라파니와 파체코의 염전은 시칠리아에 남은 마지막 생산 염전 중 하나이며 뛰어난 자연·경관·건축·민속인류학적 가치를 지닙니다. 트라파니 천일염은 다른 식탁용 소금보다 칼륨과 마그네슘이 많고 염화나트륨은 적습니다. 시라쿠사 교도소 작업장의 팀이 참깨와 소금을 중간 정도 굵기로 갈고, 참깨의 성질을 보존하도록 온도와 시간을 세심하게 관리해 만듭니다. 향긋하고 강하면서도 섬세한 맛으로 모든 요리의 풍미를 살리기에 좋습니다. Dolci Evasioni 허브 고마시오는 2020 국제 미각상에서 은메달(“우수 제품”)을 받았습니다.
부가가치세 포함 가격
동양에서 유래한 유명하고 유익한 조미료를 우리 지역의 대표 재료가 돋보이도록 재해석했습니다. 이블레이 산맥의 향신 허브, 슬로 푸드 프레시디움인 이스피카 참깨 씨앗, WWF 트라파니 자연보호구역의 소금으로 만든 고마시오는 독창적이고 섬세한 맛으로 사랑받을 것입니다. 고마시오는 참깨(goma)와 소금(shio)을 주재료로 하는 동양식 조미료로, 치료 효과 때문에 거시 식단과 아유르베다 의학에서 널리 사용됩니다. 소금 대신 사용하면 나트륨 섭취를 줄이는 데 도움이 됩니다. 미네랄, 특히 칼슘과 단백질, B군 비타민, 비타민 A·D·E·PP가 풍부합니다. 오메가-3와 오메가-6 같은 필수 지방산도 함유해 심혈관 건강에 도움이 됩니다. 여름에는 갈증을 줄이고 혈중 나트륨과 칼륨 수치를 안정시키는 데 유용합니다. 이스피카 참깨는 슬로 푸드 프레시디움 제품입니다. Dolci Evasioni 고마시오는 이스피카 참깨만 사용합니다. 라구사 지방에 위치한 이 지역은 아랍 지배 시기에 시칠리아에 도입된 전통 참깨 생산지를 보존하고 있습니다. 이스피카 품종은 2세기 전 현지 농민들이 선별했으며, 작은 호박색 씨앗과 강한 풍미가 특징입니다. 이스피카 참깨는 높은 품질로 오랫동안 알려지고 사랑받아 왔습니다. 오늘날 재배 면적은 소수의 생산자가 수작업으로 경작하는 몇 헥타르에 한정되어 있습니다. 이러한 특징 덕분에 최근 슬로 푸드 프레시디움으로 인정받았습니다. 이블레이 산맥의 허브와 WWF 트라파니 자연보호구역의 소금도 제품의 특징입니다. 사회적 농업 프로젝트 Frutti degli Iblei를 통해 허브를 재배·수확·건조하며, 오레가노, 로즈마리, 세이지, 타임을 선별해 독특한 시칠리아 향을 더합니다. Dolci Evasioni 허브 고마시오는 WWF 트라파니 자연보호구역의 염전에서 얻은 소금만 사용합니다. 트라파니와 파체코의 염전은 시칠리아에 남은 마지막 생산 염전 중 하나이며 뛰어난 자연·경관·건축·민속인류학적 가치를 지닙니다. 트라파니 천일염은 다른 식탁용 소금보다 칼륨과 마그네슘이 많고 염화나트륨은 적습니다. 시라쿠사 교도소 작업장의 팀이 참깨와 소금을 중간 정도 굵기로 갈고, 참깨의 성질을 보존하도록 온도와 시간을 세심하게 관리해 만듭니다. 향긋하고 강하면서도 섬세한 맛으로 모든 요리의 풍미를 살리기에 좋습니다. Dolci Evasioni 허브 고마시오는 2020 국제 미각상에서 은메달(“우수 제품”)을 받았습니다.
