포도 품종: 산지오베제 90%, 카나이올로 네로 8% 및 카베르네 소비뇽 2%. 재배 방식: 스퍼리형 지지대. 수확: 수작업. 발효: 통제된 온도의 유약 시멘트에서 발효 후, 25hl 오크 통에서 9개월 동안 숙성되며, 그 후 스테인리스 스틸에서 완성. 말산 발효 진행됨. 약한 여과. 병에서 3~5개월 숙성. 병입: 수확 후 2년 후 4월에. 조직적 특성: 선명하고 생기 있으며 빛나는 루비 레드. 코에서는 블랙베리와 제비꽃의 전형적인 느낌이 나타나며, 향신료와 식물의 향, 그리고 마지막으로 체리, 라즈베리, 제비꽃의 노트가 주프레아, 블루베리, 시클라민, 가죽 및 흑연의 향기와 함께합니다. 입안에서는 타닌이 있고 우아하며, 좋은 균형과 똑같은 바디를 가지고 있습니다. 알콜: 13%. 서비스: 16-18 °C. 페어링: 멧돼지 라구를 곁들인 피치, 스튜에서 조리한 트리파, 로스트 및 숙성된 치즈.
부가세 포함 가격
포도 품종: 산지오베제 90%, 카나이올로 네로 8% 및 카베르네 소비뇽 2%. 재배 방식: 스퍼리형 지지대. 수확: 수작업. 발효: 통제된 온도의 유약 시멘트에서 발효 후, 25hl 오크 통에서 9개월 동안 숙성되며, 그 후 스테인리스 스틸에서 완성. 말산 발효 진행됨. 약한 여과. 병에서 3~5개월 숙성. 병입: 수확 후 2년 후 4월에. 조직적 특성: 선명하고 생기 있으며 빛나는 루비 레드. 코에서는 블랙베리와 제비꽃의 전형적인 느낌이 나타나며, 향신료와 식물의 향, 그리고 마지막으로 체리, 라즈베리, 제비꽃의 노트가 주프레아, 블루베리, 시클라민, 가죽 및 흑연의 향기와 함께합니다. 입안에서는 타닌이 있고 우아하며, 좋은 균형과 똑같은 바디를 가지고 있습니다. 알콜: 13%. 서비스: 16-18 °C. 페어링: 멧돼지 라구를 곁들인 피치, 스튜에서 조리한 트리파, 로스트 및 숙성된 치즈.
