생산 지역: 발레 디트리아 양조: 포도를 제거한 후 즉시 온도를 10°C로 낮춰 10-15일 동안 알코올 발효 이후에도 침용을 하고, 분리 및 부드러운 압착을 진행합니다. 숙성: 짧은 휴식 후 거친 찌껍질에서 분리되고, 말로락틱 발효가 시작되며, 이 마지막 발효가 끝난 후, 와인은 중간열과 가벼운 로스팅의 프랑스 오크 배럴로 옮겨져 24개월간 숙성됩니다. 최고의 관능 표현에 도달하면 안정화되고 병에 담깁니다. 병에서 6개월 숙성. 시음 노트 색상: 그래나타에 가까운 붉은 보라색 향기/맛: 구조가 튼튼하고 두께가 있는 매우 풍부한 와인으로, 가득 차고 조화롭습니다. 품종의 아로마, 복합적이며, 강렬하고 지속적입니다. 고급 와인입니다. 곁들임: 숯불에 구운 적색육, 사냥감, 숙성 치즈, 큰 저녁을 위한 숙성 와인. 저장고의 온도에서 제공합니다.