생산. 생산 지역: 풀리아, 알토 살렌토, 해발 250/350m. 양조: 포도 송이 제거 후 4/5°C에서 36시간 저온 침용. 24-26°C의 통제된 온도에서 알코올 발효를 진행하고 발효 종료 13일 후 탱크에서 분리. 포도 껍질을 부드럽게 압착. 숙성: 스테인리스 탱크에서 말로락틱 발효 후, 중간 토스팅 프랑스 오크에서 4개월 숙성. 이후 병입하여 병 숙성. 시음 노트. 색: 루비빛 반사가 있는 짙은 붉은색. 향/맛: 붉은 과일과 향신료의 섬세한 노트가 어우러진 강렬하고 지속적인 향. 블루베리와 블랙베리의 기분 좋은 뉘앙스가 느껴지는 부드럽고 감싸는 듯한 맛, 부드럽고 달콤하며 잘 균형 잡힌 타닌. 페어링: 숯불 또는 오븐에 구운 붉은 고기, 사냥고기, 숙성 치즈와 잘 어울립니다. 서빙 온도: 18/20°C. 서빙 전 디캔팅하십시오.
부가세 포함 가격
생산. 생산 지역: 풀리아, 알토 살렌토, 해발 250/350m. 양조: 포도 송이 제거 후 4/5°C에서 36시간 저온 침용. 24-26°C의 통제된 온도에서 알코올 발효를 진행하고 발효 종료 13일 후 탱크에서 분리. 포도 껍질을 부드럽게 압착. 숙성: 스테인리스 탱크에서 말로락틱 발효 후, 중간 토스팅 프랑스 오크에서 4개월 숙성. 이후 병입하여 병 숙성. 시음 노트. 색: 루비빛 반사가 있는 짙은 붉은색. 향/맛: 붉은 과일과 향신료의 섬세한 노트가 어우러진 강렬하고 지속적인 향. 블루베리와 블랙베리의 기분 좋은 뉘앙스가 느껴지는 부드럽고 감싸는 듯한 맛, 부드럽고 달콤하며 잘 균형 잡힌 타닌. 페어링: 숯불 또는 오븐에 구운 붉은 고기, 사냥고기, 숙성 치즈와 잘 어울립니다. 서빙 온도: 18/20°C. 서빙 전 디캔팅하십시오.
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