Barbera d'Asti DOCG Superiore, 100% 바르베라, 아우구스타, 14.5도, 0.75L 규격. 생산 지역: 폰차노 몬페라토(AL), 피에몬테, 이탈리아. 28/30°C의 온도 조절 스테인리스 탱크에서 발효합니다. 머스트와 와인은 약 12~15일 동안 껍질과 접촉한 뒤, 주입액 분리와 압착을 진행하며, 자유주스에 첫 번째 압착분 일부를 더합니다. 이어 20°C의 온도 조절 하에서 말로락틱 발효를 진행합니다. 대형 오크통에서 최소 18개월 숙성한 뒤, 병에서 4~6개월 숙성합니다. 진한 자주빛을 띤 루비 레드이며, 향은 풍부하고 처음부터 붉은 과일, 신 체리, 잘 익은 체리의 느낌이 두드러집니다. 큰 통은 나무 향을 남기지 않으면서 자연스러운 복합성을 부여하고, 바닐라는 매우 은은합니다. 맛은 넓고 감싸는 듯하며 강렬하고 긴 여운을 지니며, 중요하고 촘촘한 구조감을 보여줍니다. 뒷맛에서는 잘 익은 과일 향이 기분 좋게 이어지고, 마무리는 약간 스파이시합니다. 페어링: 고급 요리, 고기 그릴 요리, 사냥고기, 숙성 치즈, 삶은 고기.
부가세 포함 가격
Barbera d'Asti DOCG Superiore, 100% 바르베라, 아우구스타, 14.5도, 0.75L 규격. 생산 지역: 폰차노 몬페라토(AL), 피에몬테, 이탈리아. 28/30°C의 온도 조절 스테인리스 탱크에서 발효합니다. 머스트와 와인은 약 12~15일 동안 껍질과 접촉한 뒤, 주입액 분리와 압착을 진행하며, 자유주스에 첫 번째 압착분 일부를 더합니다. 이어 20°C의 온도 조절 하에서 말로락틱 발효를 진행합니다. 대형 오크통에서 최소 18개월 숙성한 뒤, 병에서 4~6개월 숙성합니다. 진한 자주빛을 띤 루비 레드이며, 향은 풍부하고 처음부터 붉은 과일, 신 체리, 잘 익은 체리의 느낌이 두드러집니다. 큰 통은 나무 향을 남기지 않으면서 자연스러운 복합성을 부여하고, 바닐라는 매우 은은합니다. 맛은 넓고 감싸는 듯하며 강렬하고 긴 여운을 지니며, 중요하고 촘촘한 구조감을 보여줍니다. 뒷맛에서는 잘 익은 과일 향이 기분 좋게 이어지고, 마무리는 약간 스파이시합니다. 페어링: 고급 요리, 고기 그릴 요리, 사냥고기, 숙성 치즈, 삶은 고기.
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