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AZIENDA AGRICOLA FONTEFICO
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명칭: Montepulciano d'Abruzzo DOC 포도 품종: 100% Montepulciano 이름: Cocca di Casa 알코올: 14° 용량: 0.75L 생산 지역: Vasto (CH), Abruzzo, 이탈리아 설명: 포도를 수작업으로 수확하며, 20일간 발효합니다. 스테인리스 스틸에서 24개월(75%) 숙성한 후 목재에서 18개월(25%) 숙성합니다. 마지막으로 병에서 6개월 숙성합니다. 색상은 부드러운 붉은색입니다. 코에서는 붉은 작은 과일과 체리의 향을 동반한 수지 향이 납니다. 입안에서는 부드럽고 구조감이 있으며, 감초와 향신료의 여운이 기분 좋은 발삼 향으로 감싸져 있습니다. 필레나 소스와 잼을 곁들인 돼지고기 구이 같은 육류, 수렵육, 야생 허브와 향신료를 곁들인 브레이즈 요리, 소고기, 양고기, 어린 양고기 및 거세 양고기와 함께 드시기를 권장합니다. 지역 특산 요리인 양고기 꼬치구이나 양고기 소시지와도 훌륭하게 어울립니다. 뛰어난 구조감에도 불구하고 마시기 쉬우며, 다양한 음식과 유연하게 어울리는 와인입니다. 서빙 온도: 16-18° C
회색: 검출되지 않음사용할 수 없음
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