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CHATEAU DE CHAMILLY
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명칭: Santenay Premier Cru 포도 품종: 100% Pinot Noir 이름: Grand Clos Rousseau 알코올: 13° 용량: 0.75L 생산 지역: Chamilly, Bourgogne, 프랑스 설명: 전통적인 방식으로 양조하며, 포도를 손으로 수확하고 온도 조절 콘크리트 탱크에서 15-19일간 발효합니다. 3-5일간 저온에서 발효 전 침용을 진행하며, 발효 상태와 와인의 품질을 확인하면서 탱크를 들어 올립니다. 바리크에서 16-18개월 숙성한 뒤 병에서 6개월 더 숙성합니다. 연간 1,500병을 생산합니다. 색상은 짙은 루비 레드입니다. 향에서는 검은 과일과 스파이스 향이 느껴집니다. 입안에서는 복합적이고 균형이 좋으며, 미네랄 여운으로 마무리됩니다. 햄과 소시지 등의 샤퀴테리, 붉은 고기와 흰 고기, 로스트와 그릴 요리, 블루 치즈와 함께 드시기를 권장합니다. 권장 음용 온도: 16-18° C
회색: 검출되지 않음사용할 수 없음
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