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명칭: 바르베라 달바 DOC. 포도 품종: 바르베라 100%. 이름: Petali. 알코올: 13도. 생산 지역: 카날레(CN), 피에몬테, 이탈리아. 설명: 전통적인 방식으로 양조합니다. 포도를 수작업으로 수확한 뒤 으깨고 온도를 조절하여 발효합니다. 스테인리스 탱크에서 5일간 침용하며 자주 펌핑오버와 델레스타주를 진행합니다. 이후 병에서 6~7개월 숙성합니다. 루비 레드 색상입니다. 코에서는 붉은 과일의 신선한 향이 느껴집니다. 입안에서는 신선하고 여운이 지속됩니다. 육류를 사용한 파스타와 주요리, 찜 또는 구이, 중간 정도로 숙성한 치즈와 잘 어울립니다. 권장 음용 온도: 16~18도 C.
명칭: 바르베라 달바 DOC. 포도 품종: 바르베라 100%. 이름: Petali. 알코올: 13도. 생산 지역: 카날레(CN), 피에몬테, 이탈리아. 설명: 전통적인 방식으로 양조합니다. 포도를 수작업으로 수확한 뒤 으깨고 온도를 조절하여 발효합니다. 스테인리스 탱크에서 5일간 침용하며 자주 펌핑오버와 델레스타주를 진행합니다. 이후 병에서 6~7개월 숙성합니다. 루비 레드 색상입니다. 코에서는 붉은 과일의 신선한 향이 느껴집니다. 입안에서는 신선하고 여운이 지속됩니다. 육류를 사용한 파스타와 주요리, 찜 또는 구이, 중간 정도로 숙성한 치즈와 잘 어울립니다. 권장 음용 온도: 16~18도 C.
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