Amarone della Valpolicella DOCG. 70% 크로비나, 30% 론디넬라. Amarone. 16°. 0.75 L. Soave(VR), Veneto, Italia. 전통적인 방식으로 양조하며, 10월 첫째 10일에 쟁반에 손수 수확한 포도를 온도와 습도가 제어된 건조실에서 1월 초까지 건조시킵니다. 스테인리스에서 약 20일간 온도 제어 하에 발효와 침용을 진행합니다. 바리크에서 최소 30개월 숙성한 뒤, 병에서 최소 10개월 더 숙성합니다. 색은 가넷빛 반사가 있는 루비 레드입니다. 향은 매우 강렬하고 지속적이며, 체리 절임, 건자두, 헤이즐넛과 아몬드 같은 말린 과일의 과일 향이 있고, 시간이 지나며 담배, 구두론, 계피의 향신료 노트가 드러납니다. 입안에서는 즉시 감싸는 느낌이 있으며, 높은 구조감과 우아한 타닌의 부드러움이 있어 시간이 지나도 오래 지속되는 균형을 이룹니다. 고기 소스를 곁들인 파스타나 리소토, 붉은 고기, 구이, 사냥감, 브레이즈드 요리, 블루 치즈 또는 충분히 숙성된 치즈와 잘 어울립니다. 권장 온도: 18-20°C
부가세 포함 가격
Amarone della Valpolicella DOCG. 70% 크로비나, 30% 론디넬라. Amarone. 16°. 0.75 L. Soave(VR), Veneto, Italia. 전통적인 방식으로 양조하며, 10월 첫째 10일에 쟁반에 손수 수확한 포도를 온도와 습도가 제어된 건조실에서 1월 초까지 건조시킵니다. 스테인리스에서 약 20일간 온도 제어 하에 발효와 침용을 진행합니다. 바리크에서 최소 30개월 숙성한 뒤, 병에서 최소 10개월 더 숙성합니다. 색은 가넷빛 반사가 있는 루비 레드입니다. 향은 매우 강렬하고 지속적이며, 체리 절임, 건자두, 헤이즐넛과 아몬드 같은 말린 과일의 과일 향이 있고, 시간이 지나며 담배, 구두론, 계피의 향신료 노트가 드러납니다. 입안에서는 즉시 감싸는 느낌이 있으며, 높은 구조감과 우아한 타닌의 부드러움이 있어 시간이 지나도 오래 지속되는 균형을 이룹니다. 고기 소스를 곁들인 파스타나 리소토, 붉은 고기, 구이, 사냥감, 브레이즈드 요리, 블루 치즈 또는 충분히 숙성된 치즈와 잘 어울립니다. 권장 온도: 18-20°C
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