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명칭: 발폴리첼라 아마로네 DOCG 포도 품종: 코르비나 70%, 론디넬라 30% 이름: Amarone 알코올: 16도 생산 지역: Soave (VR), Veneto, Italia. 설명: 전통적인 방식으로 양조하며 10월 첫 열흘 동안 플라토에서 수작업으로 수확합니다. 포도는 1월 초까지 온도와 습도가 조절되는 건조실에서 건조합니다. 약 20일 동안 온도 조절 발효 및 침용을 진행합니다. 바리크에서 최소 30개월 숙성한 후 병에서 최소 10개월 숙성합니다. 색상은 석류빛이 감도는 루비 레드입니다. 향은 매우 강렬하고 오래 지속되며, 술에 절인 체리, 말린 자두, 헤이즐넛과 아몬드 같은 견과류의 과일 향이 느껴집니다. 시간이 지나면서 담배, 타르, 계피 향의 스파이시한 아로마가 피어납니다. 입안에서는 즉시 풍성하게 감싸며, 높은 구조감과 우아하고 부드러운 탄닌이 뛰어난 균형과 긴 여운을 선사합니다. 육류 소스를 곁들인 파스타 요리나 리소토, 붉은 고기, 구이 요리, 사냥 고기, 브레이즈 요리 및 블루 치즈나 충분히 숙성된 치즈와 함께 드시기를 권장합니다. 권장 온도: 18~20°C.
명칭: 발폴리첼라 아마로네 DOCG 포도 품종: 코르비나 70%, 론디넬라 30% 이름: Amarone 알코올: 16도 생산 지역: Soave (VR), Veneto, Italia. 설명: 전통적인 방식으로 양조하며 10월 첫 열흘 동안 플라토에서 수작업으로 수확합니다. 포도는 1월 초까지 온도와 습도가 조절되는 건조실에서 건조합니다. 약 20일 동안 온도 조절 발효 및 침용을 진행합니다. 바리크에서 최소 30개월 숙성한 후 병에서 최소 10개월 숙성합니다. 색상은 석류빛이 감도는 루비 레드입니다. 향은 매우 강렬하고 오래 지속되며, 술에 절인 체리, 말린 자두, 헤이즐넛과 아몬드 같은 견과류의 과일 향이 느껴집니다. 시간이 지나면서 담배, 타르, 계피 향의 스파이시한 아로마가 피어납니다. 입안에서는 즉시 풍성하게 감싸며, 높은 구조감과 우아하고 부드러운 탄닌이 뛰어난 균형과 긴 여운을 선사합니다. 육류 소스를 곁들인 파스타 요리나 리소토, 붉은 고기, 구이 요리, 사냥 고기, 브레이즈 요리 및 블루 치즈나 충분히 숙성된 치즈와 함께 드시기를 권장합니다. 권장 온도: 18~20°C.
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