조이아 델 콜레 DOC. 프리미티보 100%. 알레고리아. 14도. 용량 0.75L. 생산 지역: 이탈리아 풀리아주 바리(BA) 조이아 델 콜레. 그리스어 ALLOS(다른)와 AGOREYOS(나는 말한다)에서 유래한 알레고리아는 잘 마시는 기쁨 자체를 표현한다. 양조는 전통적인 방식으로 진행되며, 포도를 손수 수확하고, 껍질과 함께 2~3일간 침용한 뒤, 온도 제어가 되는 회전식 발효조에서 8~12일간 발효한다. 스테인리스에서 9개월, 병에서 5개월 숙성한다. 색은 짙은 루비 레드이다. 향에서는 체리, 블랙 체리, 자두의 노트가 느껴진다. 입안에서는 부드럽고 포근하며 은은한 아몬드 뒷맛이 있다. 육류 파스타나 리소토, 붉은 고기, 로스트, 그릴 요리, 브레이즈 요리, 충분히 숙성된 치즈와 블루치즈와 잘 어울린다. 권장 온도: 16~18°C.
부가세 포함 가격
조이아 델 콜레 DOC. 프리미티보 100%. 알레고리아. 14도. 용량 0.75L. 생산 지역: 이탈리아 풀리아주 바리(BA) 조이아 델 콜레. 그리스어 ALLOS(다른)와 AGOREYOS(나는 말한다)에서 유래한 알레고리아는 잘 마시는 기쁨 자체를 표현한다. 양조는 전통적인 방식으로 진행되며, 포도를 손수 수확하고, 껍질과 함께 2~3일간 침용한 뒤, 온도 제어가 되는 회전식 발효조에서 8~12일간 발효한다. 스테인리스에서 9개월, 병에서 5개월 숙성한다. 색은 짙은 루비 레드이다. 향에서는 체리, 블랙 체리, 자두의 노트가 느껴진다. 입안에서는 부드럽고 포근하며 은은한 아몬드 뒷맛이 있다. 육류 파스타나 리소토, 붉은 고기, 로스트, 그릴 요리, 브레이즈 요리, 충분히 숙성된 치즈와 블루치즈와 잘 어울린다. 권장 온도: 16~18°C.
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