키안티 클라시코 DOCG. 리제르바 레 바로른콜레, 산지오베제 97%와 카나이올로 3%. 알코올: 15도. 용량: 1,5L. 생산 지역: 이탈리아 토스카나 주 가이올레 인 키안티(SI). 양조는 전통적인 방식으로 이루어진다. 발효와 침용은 시멘트와 스테인리스강 탱크에서 약 18~20일간 진행된다. 이후 프랑스 오크 통과 바통에서 숙성되며, 기간은 와인의 특성에 따라 16~20개월까지 달라진다. 병입 후에는 약 6개월간 병숙성을 거친다. 색은 진한 붉은색이다. 향에서는 잘 익은 과일, 베리 잼, 흑연, 시든 제비꽃의 뉘앙스가 느껴지며 매우 복합적이다. 입안에서는 바디감이 있고 매우 밀도감이 높으며, 바닐라에서 후추로 이어지는 뉘앙스가 균형 있게 어우러진다. 고기 라구 파스타나 리소토, 붉은 고기, 구이, 사냥감 요리, 브레이즈 요리, 충분히 숙성된 치즈와 잘 어울린다. 권장 온도: 16~18°C.
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키안티 클라시코 DOCG. 리제르바 레 바로른콜레, 산지오베제 97%와 카나이올로 3%. 알코올: 15도. 용량: 1,5L. 생산 지역: 이탈리아 토스카나 주 가이올레 인 키안티(SI). 양조는 전통적인 방식으로 이루어진다. 발효와 침용은 시멘트와 스테인리스강 탱크에서 약 18~20일간 진행된다. 이후 프랑스 오크 통과 바통에서 숙성되며, 기간은 와인의 특성에 따라 16~20개월까지 달라진다. 병입 후에는 약 6개월간 병숙성을 거친다. 색은 진한 붉은색이다. 향에서는 잘 익은 과일, 베리 잼, 흑연, 시든 제비꽃의 뉘앙스가 느껴지며 매우 복합적이다. 입안에서는 바디감이 있고 매우 밀도감이 높으며, 바닐라에서 후추로 이어지는 뉘앙스가 균형 있게 어우러진다. 고기 라구 파스타나 리소토, 붉은 고기, 구이, 사냥감 요리, 브레이즈 요리, 충분히 숙성된 치즈와 잘 어울린다. 권장 온도: 16~18°C.
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