포도를 손수 수확하며, 전통 방식으로 양조하고, 차가운 머스트의 껍질과 가볍게 접촉시킨다. 알코올 발효는 스테인리스 스틸 용기에서 진행되며, 이후 바리크에서 3개월 숙성한다. 마지막으로 병에서 3~4개월 숙성한다. 색은 크리스털 같은 금빛 반사가 있는 짚색 노랑이다. 향에서는 과일향, 꽃향, 허브향, 감귤류와 노란 과육 및 열대과일 향, 자몽과 멜론, 배의 뉘앙스, 마지막으로 스위트 브룸, 오렌지 블라섬과 아몬드 향이 느껴진다. 입안에서는 후각에서 느낀 것과 같은 향이 다시 나타나며, 섬세한 감귤향과 미네랄 노트도 있어 신선하고 감칠맛이 있으며 강렬하고 지속적이다. 시칠리아-이탈리아 전통 요리, 예를 들어 해산물 전채, 생선회, 섬세한 치즈와 잘 어울린다. 서빙 온도: 10-12°C.
포도를 손수 수확하며, 전통 방식으로 양조하고, 차가운 머스트의 껍질과 가볍게 접촉시킨다. 알코올 발효는 스테인리스 스틸 용기에서 진행되며, 이후 바리크에서 3개월 숙성한다. 마지막으로 병에서 3~4개월 숙성한다. 색은 크리스털 같은 금빛 반사가 있는 짚색 노랑이다. 향에서는 과일향, 꽃향, 허브향, 감귤류와 노란 과육 및 열대과일 향, 자몽과 멜론, 배의 뉘앙스, 마지막으로 스위트 브룸, 오렌지 블라섬과 아몬드 향이 느껴진다. 입안에서는 후각에서 느낀 것과 같은 향이 다시 나타나며, 섬세한 감귤향과 미네랄 노트도 있어 신선하고 감칠맛이 있으며 강렬하고 지속적이다. 시칠리아-이탈리아 전통 요리, 예를 들어 해산물 전채, 생선회, 섬세한 치즈와 잘 어울린다. 서빙 온도: 10-12°C.
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