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TENUTE DELLO JATO
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명칭: 시칠리아 DOC 네로 다볼라 품종: 네로 다볼라 100% 이름: Il Mio Amico Nero d'Avola 알코올: 14° 용량: 0,75L 생산 지역: 몬테 자토 산기슭, 몬레알레(PA), 시칠리아, 이탈리아 설명: 포도를 수작업으로 수확하며, 전통 방식으로 양조하고 온도를 조절하여 알코올 발효를 진행합니다. 약 5~6개월 동안 스테인리스 스틸 용기에 먼저 숙성한 후, 바리크에서 다시 9개월간 숙성합니다. 이후 병에서 약 5~6개월 동안 추가 숙성합니다. 색상은 투명한 가넷빛 반사를 지닌 카민 레드입니다. 향에서는 과일, 꽃, 식물, 향신료의 풍미가 느껴지며, 주정에 담근 체리와 숲의 열매, 시든 보랏빛 꽃, 소나무와 발사믹 향, 마지막으로 감초와 대황의 향이 이어집니다. 입안에서는 드라이하고 따뜻하며 적당히 신선하고 탄닌감이 있으며, 균형 잡히고 강렬하며 지속적이고 조화롭습니다. 후각에서 느낀 것과 같은 풍미가 다시 나타납니다. 섬의 힘과 개성, 테루아를 모두 보여 주는 와인입니다. 그릴에 구운 고기, 탈리아타, 허브를 곁들인 오븐 양고기, 사냥고기 및 숙성 치즈와 함께 드시기를 권장합니다. 서빙 온도: 18~20° C 생산자 알아보기
회색: 검출되지 않음사용할 수 없음
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