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TENUTE DELLO JATO
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명칭: Sicilia DOC Nero d'Avola 포도 품종: 100% Nero d'Avola 이름: Sant'Anselmo Nero d'Avola 알코올: 13,5° 용량: 0,75L 생산 지역: Monte Jato 산기슭, Monreale (PA), Sicilia, Italia 설명: 포도를 수작업으로 수확하며 전통적인 방식으로 양조합니다. 알코올 발효는 온도를 조절하여 진행합니다. 약 5~6개월 동안 먼저 스테인리스 스틸 용기에서 숙성한 뒤 바리크에서 3개월 더 숙성합니다. 이후 병에서 약 5~6개월 숙성합니다. 맑은 카민색 반사광을 지닌 루비 레드색입니다. 향에서는 과일, 꽃, 식물 및 향신료 향과 함께 체리와 베리류, 시든 보라색 꽃, 소나무와 발사믹 향, 감초, 소나무 및 대황 향이 느껴집니다. 입안에서는 드라이하고 따뜻하며 적당히 신선하고 탄닌감이 있으며, 균형 잡히고 강렬하며 지속적이고 조화롭습니다. 향에서 느껴진 향들이 그대로 다시 나타납니다. 섬의 힘과 개성, 지역성을 모두 보여주는 와인입니다. 그릴 고기, 슬라이스 스테이크, 허브를 곁들인 오븐 양고기, 사냥고기 및 숙성 치즈와 함께 드시기를 권합니다. 서빙 온도: 16-18° C 생산자 알아보기
회색: 검출되지 않음사용할 수 없음
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