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생산 지역: Giove (TN), Trentino-Alto Adige, Italy. 설명: 전통적인 방식으로 양조합니다. 9월 말 포도를 수작업으로 수확하고, 일주일간 저온 선행 침용한 뒤 자발적 알코올 발효를 진행합니다. 이후 추가 침용과 매일 수작업으로 펀칭다운을 실시하고, 바리크와 토노에서 말로락틱 발효합니다. 약 18개월 숙성한 뒤 병에서 여러 달 숙성합니다. 색상은 석류색을 띠는 연한 루비색입니다. 향에서는 주정에 담근 과일, 블랙베리, 감초, 라즈베리, 레드커런트, 체리와 함께 토스트 향, 은은한 발사믹 향과 후추 및 정향의 향신료 향이 느껴집니다. 입안에서는 드라이하고 적절한 산미와 짭짤함, 실키하고 벨벳 같은 탄닌이 있으며 기분 좋은 과일 풍미가 돌아옵니다. 향신료 풍미가 잘 표현되고 은은한 발사믹과 키나 향이 여운에 남습니다. 섬세하고 우아합니다. 육류 파스타 또는 리소토, 로스트, 사냥 고기 및 숙성 치즈와 잘 어울립니다. 권장 온도: 16~18°C
부가가치세 포함 가격
생산 지역: Giove (TN), Trentino-Alto Adige, Italy. 설명: 전통적인 방식으로 양조합니다. 9월 말 포도를 수작업으로 수확하고, 일주일간 저온 선행 침용한 뒤 자발적 알코올 발효를 진행합니다. 이후 추가 침용과 매일 수작업으로 펀칭다운을 실시하고, 바리크와 토노에서 말로락틱 발효합니다. 약 18개월 숙성한 뒤 병에서 여러 달 숙성합니다. 색상은 석류색을 띠는 연한 루비색입니다. 향에서는 주정에 담근 과일, 블랙베리, 감초, 라즈베리, 레드커런트, 체리와 함께 토스트 향, 은은한 발사믹 향과 후추 및 정향의 향신료 향이 느껴집니다. 입안에서는 드라이하고 적절한 산미와 짭짤함, 실키하고 벨벳 같은 탄닌이 있으며 기분 좋은 과일 풍미가 돌아옵니다. 향신료 풍미가 잘 표현되고 은은한 발사믹과 키나 향이 여운에 남습니다. 섬세하고 우아합니다. 육류 파스타 또는 리소토, 로스트, 사냥 고기 및 숙성 치즈와 잘 어울립니다. 권장 온도: 16~18°C
