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생산 지역: Giove (TN), Trentino-Alto Adige, Italy. 설명: 전통적인 방식으로 양조합니다. 포도를 수작업으로 선별 수확해 레드 와인 방식으로 양조합니다. 온도 조절하에 껍질과 함께 8~15일 발효 및 침용합니다. 강철 탱크에서 숙성하고 일부는 바리크에서 숙성합니다. 이후 병에서 수개월 숙성합니다. 색상은 보랏빛 반사가 있는 짙은 루비색입니다. 향은 강렬하며 숲의 열매, 제비꽃, 다크 초콜릿과 은은한 향신료 향이 느껴집니다. 입안에서는 드라이하고 적절한 탄닌과 짭짤함이 있으며, 부드럽고 벨벳 같고 풍미가 매우 오래 지속됩니다. 육류 파스타 또는 리소토, 로스트, 사냥 고기 및 블루치즈와 잘 어울립니다. 권장 온도: 16~18°C
생산 지역: Giove (TN), Trentino-Alto Adige, Italy. 설명: 전통적인 방식으로 양조합니다. 포도를 수작업으로 선별 수확해 레드 와인 방식으로 양조합니다. 온도 조절하에 껍질과 함께 8~15일 발효 및 침용합니다. 강철 탱크에서 숙성하고 일부는 바리크에서 숙성합니다. 이후 병에서 수개월 숙성합니다. 색상은 보랏빛 반사가 있는 짙은 루비색입니다. 향은 강렬하며 숲의 열매, 제비꽃, 다크 초콜릿과 은은한 향신료 향이 느껴집니다. 입안에서는 드라이하고 적절한 탄닌과 짭짤함이 있으며, 부드럽고 벨벳 같고 풍미가 매우 오래 지속됩니다. 육류 파스타 또는 리소토, 로스트, 사냥 고기 및 블루치즈와 잘 어울립니다. 권장 온도: 16~18°C
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