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판매 및 배송: Mini Caseificio Costanzo
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무유당 모차렐라는 당사 물소의 우유에서 유당을 제거한 우유, 소금 및 응유효소로 만듭니다. 전통적인 물소 우유 모차렐라를 만드는 데 사용하는 것과 동일한 우유이므로 맛도 동일합니다. 생산 과정에서 우유의 유당을 제거하는 것이 차이점입니다. 무유당 모차렐라는 유당불내증이 있는 사람들이 모차렐라 또는 이를 사용한 요리를 즐길 수 있도록 만들었으며, 유제품을 자주 과도하게 섭취하는 사람에게도 적합합니다. 원형, 아베르사나, 한입 크기, 큰 조각 또는 땋은 형태로 제공되며, 최소 100g부터 최대 3kg까지 주문 제작으로만 판매됩니다. 최상의 맛을 위해, 특히 추운 시기에는 모차렐라가 약 28~30°C에서 섭취할 때 향을 가장 잘 발휘하므로 600W 전자레인지에서 약 15초간 부드럽게 데우거나, 원한다면 봉지째 미지근한 물에 약 15분간 담가 두는 것을 권장합니다. 우유 원산지: 이탈리아. 원재료: 유당을 제거한 물소 우유 97%, 유당을 제거한 우유, 응유효소 및 소금. 100g당 에너지 1131.4KJ - 270.3Kcal 지방(포화지방산) 23.7g(14.6g) 탄수화물(당류) 0.8g(0.8g) 단백질 13.5g 소금 0.95g
유당을 제거한 물소 우유 97%, 유당을 제거한 우유, 응유효소 및 소금.
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