Bollinger 메종의 Grande Année Rosé 샴페인은 라벨이 시사하듯, 오직 예외적인 수확 해에만 생산됩니다. 즉 빈티지와 포도가 모두 최상급 품질이어야 하며, 위대한 샴페인 생산의 전제가 되는 해에만 만들어집니다. 이 제품은 한 모금 안에 지역의 정체성, 빈티지, 뛰어난 포도, 그리고 메종의 필수적인 노하우를 응축한 넥타르로 상상할 수 있습니다. Bollinger의 Grande Année Rosé에 사용되는 포도는 Aÿ에서 온 피노 누아와 Oger 및 Cramant에서 재배된 샤르도네로, 모두 그랑 크뤼 지역입니다. 포도송이는 엄격히 손으로 정성껏 수확한 뒤, 온도 조절 하에 부드럽게 압착됩니다. 양조와 발효는 오크통에서 진행됩니다. 그 후 전통적인 Champenoise 방식으로 발포가 시작됩니다. 이 cuvée용 와인은 마그넘(1.5L) 형태로 병입되며, 전통적인 캡슐(bidule) 대신 코르크 마개로 2차 발효 중 봉인됩니다. 이를 통해 매우 느린 지속적이고 미세한 산화가 이루어져 와인에 더 많은 복합성과 성숙미를 부여하면서도 탁월한 신선함은 보존됩니다. 효모 위 숙성은 최소 5년간 지속됩니다. 데고르주망은 수작업으로 진행되며, 최종 도사주는 Brut로 아주 적은 양의 설탕(7g)만 사용합니다. 산호빛의 매혹적이고 가벼운 색조, 라즈베리, 석류, 적산딸기, 딸기의 즉각적으로 우아한 향이 느껴집니다. 폭넓고 섬세하지만 드라이하고 또렷하며 정확한 샴페인입니다. 입안에서는 강렬하고 감칠맛이 있으며, 비단결 같은 기포와 우아하고 리드미컬한 인상이 있습니다. 산도가 뚜렷합니다. 아주 묵직하지는 않지만 여운은 길며, 시간이 지나면 더 복합적이고 풍부한 감각으로 발전할 수 있습니다. 의심할 여지 없이 모든 재목을 갖추고 있습니다!
부가세 포함 가격
Bollinger 메종의 Grande Année Rosé 샴페인은 라벨이 시사하듯, 오직 예외적인 수확 해에만 생산됩니다. 즉 빈티지와 포도가 모두 최상급 품질이어야 하며, 위대한 샴페인 생산의 전제가 되는 해에만 만들어집니다. 이 제품은 한 모금 안에 지역의 정체성, 빈티지, 뛰어난 포도, 그리고 메종의 필수적인 노하우를 응축한 넥타르로 상상할 수 있습니다. Bollinger의 Grande Année Rosé에 사용되는 포도는 Aÿ에서 온 피노 누아와 Oger 및 Cramant에서 재배된 샤르도네로, 모두 그랑 크뤼 지역입니다. 포도송이는 엄격히 손으로 정성껏 수확한 뒤, 온도 조절 하에 부드럽게 압착됩니다. 양조와 발효는 오크통에서 진행됩니다. 그 후 전통적인 Champenoise 방식으로 발포가 시작됩니다. 이 cuvée용 와인은 마그넘(1.5L) 형태로 병입되며, 전통적인 캡슐(bidule) 대신 코르크 마개로 2차 발효 중 봉인됩니다. 이를 통해 매우 느린 지속적이고 미세한 산화가 이루어져 와인에 더 많은 복합성과 성숙미를 부여하면서도 탁월한 신선함은 보존됩니다. 효모 위 숙성은 최소 5년간 지속됩니다. 데고르주망은 수작업으로 진행되며, 최종 도사주는 Brut로 아주 적은 양의 설탕(7g)만 사용합니다. 산호빛의 매혹적이고 가벼운 색조, 라즈베리, 석류, 적산딸기, 딸기의 즉각적으로 우아한 향이 느껴집니다. 폭넓고 섬세하지만 드라이하고 또렷하며 정확한 샴페인입니다. 입안에서는 강렬하고 감칠맛이 있으며, 비단결 같은 기포와 우아하고 리드미컬한 인상이 있습니다. 산도가 뚜렷합니다. 아주 묵직하지는 않지만 여운은 길며, 시간이 지나면 더 복합적이고 풍부한 감각으로 발전할 수 있습니다. 의심할 여지 없이 모든 재목을 갖추고 있습니다!
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