재배: 7.32헥타르의 포도밭 전부가 Oger 마을에 위치하며, 오직 Grand Cru 샴페인만 생산합니다. 100% Oger 단일 크뤼, 100% 단일 품종, 샤르도네입니다. 이곳에서는 석회질 토양이 테루아를 지배하며, 샤르도네의 품질을 최고 수준으로 최적화하고 표현하는 주요 요소 중 하나입니다. 2022년 말 HVE(환경가치 최고 인증) 인증을 앞두고 있으며, 수확은 엄격하게 수작업으로 이루어지고 포도는 전통적인 오크 소재 Cocquard 프레스로 압착됩니다. 대부분의 큐베는 전통적인 "à la Volée" 방식으로 도사주를 제거합니다. 와인 저장고에서: 2016, 2017, 2019 세 해의 와인을 스테인리스에서 양조했으며, 말로락틱 전환은 완전히 진행되었고 효모와 함께 36개월 숙성했습니다. 특징: 밝고 맑은 황금빛에 아름답고 신선한 기포를 지니며, 향에서는 노란 과일과 시트러스 향이 느껴집니다. 입안에서는 즉각적이고 균형이 뛰어나며 생동감 있고 지속성이 길어 "전형적인 블랑 드 블랑"입니다. 페어링: 아페리티프로 이상적이며, 해산물 생식과 신선한 치즈와 매우 잘 어울립니다.
재배: 7.32헥타르의 포도밭 전부가 Oger 마을에 위치하며, 오직 Grand Cru 샴페인만 생산합니다. 100% Oger 단일 크뤼, 100% 단일 품종, 샤르도네입니다. 이곳에서는 석회질 토양이 테루아를 지배하며, 샤르도네의 품질을 최고 수준으로 최적화하고 표현하는 주요 요소 중 하나입니다. 2022년 말 HVE(환경가치 최고 인증) 인증을 앞두고 있으며, 수확은 엄격하게 수작업으로 이루어지고 포도는 전통적인 오크 소재 Cocquard 프레스로 압착됩니다. 대부분의 큐베는 전통적인 "à la Volée" 방식으로 도사주를 제거합니다. 와인 저장고에서: 2016, 2017, 2019 세 해의 와인을 스테인리스에서 양조했으며, 말로락틱 전환은 완전히 진행되었고 효모와 함께 36개월 숙성했습니다. 특징: 밝고 맑은 황금빛에 아름답고 신선한 기포를 지니며, 향에서는 노란 과일과 시트러스 향이 느껴집니다. 입안에서는 즉각적이고 균형이 뛰어나며 생동감 있고 지속성이 길어 "전형적인 블랑 드 블랑"입니다. 페어링: 아페리티프로 이상적이며, 해산물 생식과 신선한 치즈와 매우 잘 어울립니다.
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