Champagne Viellard-Millot는 6세대에 걸친 가족 경영 와이너리로, 포도밭은 앙보네 마을 인근에 자리하고 있습니다. 부지는 9개의 구획으로 이루어진 2.23ha 규모이며, 합리적 포도 재배 방식과 살충제 미사용 원칙으로 관리됩니다. 양조와 스파클링 생산은 앙보네 와인 센터에서 이루어지며, 제작되는 모든 큐베는 Grand Cru 명칭을 달고 있습니다. 수작업 수확, 첫 압착 주스의 85%(큐베)와 다음 압착분의 15%(타이유)를 사용한 압착; 기본 빈티지(2016; 60%)와 대부분의 리저브 와인(15개 빈티지의 “영구 리저브”, 그중 10%는 오크통 숙성)의 병입 전 스테인리스 숙성 및 양조. 말로락틱 전환 완료, 병 속 효모 숙성 최소 48개월. 황금빛 반영이 도는 노란색을 띠며, 코에서는 토스티한 향, 비스킷, 페이스트리 향과 성숙한 곡물의 뉘앙스가 드러납니다. 샤르도네가 지닌 산뜻함이 두드러지는 듯합니다. 입안에서는 풍부하고 에너제틱하며, 향미와의 훌륭한 일치를 보여줍니다. 모든 자리에서 즐기기 좋은 샴페인으로, 아페리티프로도 좋고, 녹인 치즈, 그릴에 구운 생선이나 카르파초, 일반적인 해산물과도 잘 어울립니다. 서빙 온도: 10°C.
부가세 포함 가격
Champagne Viellard-Millot는 6세대에 걸친 가족 경영 와이너리로, 포도밭은 앙보네 마을 인근에 자리하고 있습니다. 부지는 9개의 구획으로 이루어진 2.23ha 규모이며, 합리적 포도 재배 방식과 살충제 미사용 원칙으로 관리됩니다. 양조와 스파클링 생산은 앙보네 와인 센터에서 이루어지며, 제작되는 모든 큐베는 Grand Cru 명칭을 달고 있습니다. 수작업 수확, 첫 압착 주스의 85%(큐베)와 다음 압착분의 15%(타이유)를 사용한 압착; 기본 빈티지(2016; 60%)와 대부분의 리저브 와인(15개 빈티지의 “영구 리저브”, 그중 10%는 오크통 숙성)의 병입 전 스테인리스 숙성 및 양조. 말로락틱 전환 완료, 병 속 효모 숙성 최소 48개월. 황금빛 반영이 도는 노란색을 띠며, 코에서는 토스티한 향, 비스킷, 페이스트리 향과 성숙한 곡물의 뉘앙스가 드러납니다. 샤르도네가 지닌 산뜻함이 두드러지는 듯합니다. 입안에서는 풍부하고 에너제틱하며, 향미와의 훌륭한 일치를 보여줍니다. 모든 자리에서 즐기기 좋은 샴페인으로, 아페리티프로도 좋고, 녹인 치즈, 그릴에 구운 생선이나 카르파초, 일반적인 해산물과도 잘 어울립니다. 서빙 온도: 10°C.
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