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Rotari의 트렌토 리제르바 브뤼 전통 방식 스파클링 와인 Rotari Flavio는 트렌티노의 아디제 계곡에서 가장 적합한 구릉 지역에 위치한 자체 소유 포도밭에서 생산됩니다. 엄격하게 손으로 수확하고 선별한 순수 샤르도네 포도로 만듭니다. 강철 탱크와 바리크에서 각각 일부씩 진행되는 1차 발효 후, 동일한 용기에서 5개월간 숙성하고 병내 2차 발효를 통해 기포를 형성합니다. 이후 자체 효모와 함께 무려 5년간 숙성합니다. 금빛으로 향하는 밀짚색과 매우 섬세하고 지속적인 기포가 특징입니다. 코에서는 강렬하고 우아한 부케가 펼쳐지며, 효모와 헤이즐넛 향이 노란 사과, 붉은 사과, 천도복숭아의 품종 특유의 향과 조화롭게 어우러집니다. 입안에서는 풍부하고 넓게 퍼지며, 커스터드 크림, 화이트 초콜릿, 잘 익은 과일의 우아한 풍미가 느껴집니다. 생선과 갑각류 요리와 완벽하게 어울리며, 신선한 치즈, 흰 살 육류와 함께하거나 식전주로 즐기기에도 좋습니다.
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Rotari의 트렌토 리제르바 브뤼 전통 방식 스파클링 와인 Rotari Flavio는 트렌티노의 아디제 계곡에서 가장 적합한 구릉 지역에 위치한 자체 소유 포도밭에서 생산됩니다. 엄격하게 손으로 수확하고 선별한 순수 샤르도네 포도로 만듭니다. 강철 탱크와 바리크에서 각각 일부씩 진행되는 1차 발효 후, 동일한 용기에서 5개월간 숙성하고 병내 2차 발효를 통해 기포를 형성합니다. 이후 자체 효모와 함께 무려 5년간 숙성합니다. 금빛으로 향하는 밀짚색과 매우 섬세하고 지속적인 기포가 특징입니다. 코에서는 강렬하고 우아한 부케가 펼쳐지며, 효모와 헤이즐넛 향이 노란 사과, 붉은 사과, 천도복숭아의 품종 특유의 향과 조화롭게 어우러집니다. 입안에서는 풍부하고 넓게 퍼지며, 커스터드 크림, 화이트 초콜릿, 잘 익은 과일의 우아한 풍미가 느껴집니다. 생선과 갑각류 요리와 완벽하게 어울리며, 신선한 치즈, 흰 살 육류와 함께하거나 식전주로 즐기기에도 좋습니다.
