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"Il Poggetto" 숙성 뼈 없는 뒷다리는 풍미가 깊고 진한 맛의 프로슈토로, 에밀리아로마냐와 토스카나에서 사육한 100% 이탈리아산 돼지의 뒷다리로 만듭니다. 뒷다리의 뼈를 제거하고 소금에 절인 뒤 냉장고에서 숙성시키고, 소금을 씻어내 말립니다. 이후 라드와 식용이 아닌 쌀가루로 덮는 작업을 거쳐 토스카나 포지오 아 카이아노에 있는 저희 시설에서 숙성을 계속합니다. 색상은 분홍빛 지방이 어우러진 선명한 붉은색이며, 질감은 단단하고 향은 풍부하면서 오래 지속됩니다. 첨가된 보존료가 없는 프로슈토입니다. 이탈리아산 돼지고기, 소금, 천연 향료만 사용합니다. 원재료의 시간과 품질을 그대로 살린 선택입니다. 원재료: 이탈리아산 돼지 뒷다리, 소금, 천연 향료. 글루텐 무첨가, 유당 및 유제품 무첨가. 100g당 평균 영양성분: 에너지 234kcal / 977kJ; 지방 14g(포화지방산 5.4g); 탄수화물 0g(당류 0g); 단백질 27g; 소금 5.9g. 즐기는 방법: 먹기 직전에 얇게 썰어 빵과 치즈를 곁들인 전채로 즐기거나, 이탈리아 전통 요리의 재료로 사용하기 좋습니다. 뼈가 없어 썰기 편리합니다. 진공 포장은 절단할 때까지 향과 신선도를 보존합니다. 슬라이스에 라드와 쌀가루로 된 덮개가 있으면 썰기 전에 제거하세요. 식용이 아닙니다. 제품 형태: 진공 포장 슬라이스, 중량 약 2kg. 보관 방법: 열원에서 멀리 떨어진 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요. 개봉 후에는 0~+4°C의 냉장고에 보관하세요.
이탈리아산 돼지 뒷다리, 소금, 천연 향료.
라벨에 표기: 제조업체가 포장에 기재한 표시입니다. 라벨에 미표기: 포장에 나타나지 않는 표시입니다.
| 평균값 | 100 g당 |
|---|---|
| 에너지 | 979 kJ234 kcal |
| 지방 | 14 g |
| 이 중 포화 지방산 | 5.4 g |
| 단백질 | 27 g |
| 소금 | 5.9 g |
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합
회색: 검출되지 않음
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